INGREDIENTI
- 320 g di Spaghetti Scanalati Voiello n. 107
- 2 spicchi d’aglio sbucciati
- 500 g di pomodori ciliegino
- Olio EVO q.b.
- Prezzemolo mondato q.b.
Lo spaghetto scanalato Voiello n. 107 alle vongole fujute.
20 min
4 Persone
Facile
Un piatto che porta la firma di Eduardo De Filippo non si prepara. S’interpreta.
PREPARAZIONE
- Lavare, asciugare e tagliare a metà i pomodorini. Versare 4 cucchiai d’olio EVO in un tegame di rame e unire gli spicchi d’aglio sbucciati.
- Accendere una fiamma bassa per portarli a completa doratura, infine unire i pomodorini tagliati a metà e regolare di sale. Cuocere circa 10 minuti a fiamma viva, mescolando spesso.
- Cuocere gli Spaghetti scanalati Voiello n.107 in abbondante acqua salata, nel frattempo tritare finemente il prezzemolo.
- Prelevare gli Spaghetti direttamente dall’acqua di cottura con l’aiuto di una pinza e trasferirli nel tegame con il sugo di pomodorini. Spadellare qualche istante a fiamma viva, spegnere il fuoco, spolverizzare con il prezzemolo tritato e servire.
INGREDIENTI
- 320 g di Spaghetti Scanalati Voiello n. 107,
- 2 spicchi d’aglio sbucciati,
- 500 g di pomodori ciliegino,
- Olio EVO q.b.,
- Prezzemolo mondato q.b.
IL PRODOTTO CONSIGLIATO
TEMPO DI COTTURA:
10 MIN
LUNGHEZZA:
255 MM
DIAMETRO ESTERNO:
2,07 MM
DIAMETRO INTERNO:
1,57 MM
PREPARAZIONE
- Lavare, asciugare e tagliare a metà i pomodorini. Versare 4 cucchiai d’olio EVO in un tegame di rame e unire gli spicchi d’aglio sbucciati.
- Accendere una fiamma bassa per portarli a completa doratura, infine unire i pomodorini tagliati a metà e regolare di sale. Cuocere circa 10 minuti a fiamma viva, mescolando spesso.
- Cuocere gli Spaghetti scanalati Voiello n.107 in abbondante acqua salata, nel frattempo tritare finemente il prezzemolo.
- Prelevare gli Spaghetti direttamente dall’acqua di cottura con l’aiuto di una pinza e trasferirli nel tegame con il sugo di pomodorini. Spadellare qualche istante a fiamma viva, spegnere il fuoco, spolverizzare con il prezzemolo tritato e servire.
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