INGREDIENTI
- 320g Gran Fusillo Voiello n.180
- 150g pancetta affumicata
- 200g fiori di zucca
- 2 zucchine
- Olio EVO qb
- Sale qb
- Pepe qb
Il Gran Fusillo Voiello n.180 con pancetta, fiori di zucca e zucchine.
35 min
4 Persone
Facile
A Napoli, quando qualcuno ti offre i fiori di zucca con guanciale e Gran Fusilli Voiello significa che ti vuole bene. Assaje.
PREPARAZIONE
Lavare e togliere i pistilli da i fiori di zucca.
Tagliare le zucchine alla juliennne e i fiori di zucca a striscioline.In una padella capiente, scaldare un filo di olio EVO e rosolare la pancetta tagliata a cubetti. Aggiungere le zucchine, i fiori di zucca e un mestolo di acqua calda, cuocere a fuoco dolce giusto per qualche minuto, aggiustando di sale e pepe a piacimento.
Cuocere i Gran Fusilli Voiello in abbondante acqua salata bollente e scolare al dente, ovviamente. Saltare la pasta nella padella con la pancetta, fiori di zucca e le zucchine per qualche minuto, per insaporire a dovere.
Aggiungere una macinata di pepe e servire.
INGREDIENTI
- 320g Gran Fusillo Voiello n.180,
- 150g pancetta affumicata,
- 200g fiori di zucca,
- 2 zucchine,
- Olio EVO qb,
- Sale qb,
- Pepe qb
IL PRODOTTO CONSIGLIATO
PREPARAZIONE
Lavare e togliere i pistilli da i fiori di zucca.
Tagliare le zucchine alla juliennne e i fiori di zucca a striscioline.In una padella capiente, scaldare un filo di olio EVO e rosolare la pancetta tagliata a cubetti. Aggiungere le zucchine, i fiori di zucca e un mestolo di acqua calda, cuocere a fuoco dolce giusto per qualche minuto, aggiustando di sale e pepe a piacimento.
Cuocere i Gran Fusilli Voiello in abbondante acqua salata bollente e scolare al dente, ovviamente. Saltare la pasta nella padella con la pancetta, fiori di zucca e le zucchine per qualche minuto, per insaporire a dovere.
Aggiungere una macinata di pepe e servire.
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