INGREDIENTI
- 320g Gran Spaghetto Voiello n.105
- 400 g asparagi
- 1 limone
- 2 spicchi di aglio
- Parmigiano qb
- menta fresca
- olio EVO
- sale qb
- pepe qb
Il Gran Spaghetto Voiello n.105 limone, asparagi e parmigiano.
35 min
4 Persone
Facile
Sole, profumo di limoni e ultimi asparagi della stagione: ci sono modi più buoni di altri per stare a tavola.
PREPARAZIONE
Pulire con cura gli asparagi eliminando la parte più legnosa e dura del gambo. Lavare gli asparagi e affettare i gambi in fettine sottili in modo da velocizzare la cottura, tenendo da parte le punte. Porre sul fuoco la pentola con l’acqua per la cottura della pasta e lasciare che arrivi a bollore.
In una padella antiaderente rosolare due spicchi di aglio senza camicia e lasciare rosolare per qualche minuto. Unire anche il limone tagliato a listarelle sottili e la menta.
Nel frattempo, calare i Gran Spaghetti Voiello, aggiustare di sale e lasciare cuocere. Versare un mestolo di acqua di cottura della pasta sugli asparagi e unire anche le punte tenute da parte e una presa di sale. Scolare gli spaghetti e versarli in padella eliminando gli spicchi d’aglio e aggiungendo del pepe macinato e saltare il tutto.
Impiattare e guarnire con buccia di limone, menta fresca e scaglie di parmigiano.
INGREDIENTI
- 320g Gran Spaghetto Voiello n.105,
- 400 g asparagi,
- 1 limone,
- 2 spicchi di aglio,
- Parmigiano qb,
- menta fresca,
- olio EVO,
- sale qb,
- pepe qb
IL PRODOTTO CONSIGLIATO
PREPARAZIONE
Pulire con cura gli asparagi eliminando la parte più legnosa e dura del gambo. Lavare gli asparagi e affettare i gambi in fettine sottili in modo da velocizzare la cottura, tenendo da parte le punte. Porre sul fuoco la pentola con l’acqua per la cottura della pasta e lasciare che arrivi a bollore.
In una padella antiaderente rosolare due spicchi di aglio senza camicia e lasciare rosolare per qualche minuto. Unire anche il limone tagliato a listarelle sottili e la menta.
Nel frattempo, calare i Gran Spaghetti Voiello, aggiustare di sale e lasciare cuocere. Versare un mestolo di acqua di cottura della pasta sugli asparagi e unire anche le punte tenute da parte e una presa di sale. Scolare gli spaghetti e versarli in padella eliminando gli spicchi d’aglio e aggiungendo del pepe macinato e saltare il tutto.
Impiattare e guarnire con buccia di limone, menta fresca e scaglie di parmigiano.
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