INGREDIENTI
- 500 g di Gran Penna Ruvida Voiello n° 200
- 500 ml di passata di pomodoro
- 250 g di mozzarella
- 150 g di formaggio grattugiato
- 1 spicchio d’aglio sbucciato
- Olio EVO q.b.
- Basilico fresco q.b.
La Gran Penna Ruvida n° 200 alla Sorrentina.
40 min
4 Persone
Facile
“Nun me lassà, nun darme sto tormiento”, invoca la mozzarella. E la Gran Penna Ruvida risponde eccome.
PREPARAZIONE
- Versare 2 cucchiai d’olio EVO in un tegame ampio che sia adatto anche alla cottura in forno. Unire l’aglio e accendere una fiamma bassa: una volta ben dorato, aggiungere la passata di pomodoro e una generosa manciata di basilico. Regolare di sale e cuocere con il coperchio a fiamma bassa circa 20 minuti.
- Cuocere la Gran Penna Ruvida Voiello n° 200 in abbondante acqua salata, scolarla molto al dente e versarla nella padella con il sugo insieme ad un mestolo d’acqua di cottura. Mescolare con cura, coprire con la mozzarella tagliata a dadini, infine spolverizzare con il parmigiano.
- Infornare in modalità statica 20 minuti a 200°. Sfornare e servire.
INGREDIENTI
- 500 g di Gran Penna Ruvida Voiello n° 200,
- 500 ml di passata di pomodoro,
- 250 g di mozzarella,
- 150 g di formaggio grattugiato,
- 1 spicchio d’aglio sbucciato,
- Olio EVO q.b.,
- Basilico fresco q.b.
IL PRODOTTO
TEMPO DI COTTURA:
14 MIN
LUNGHEZZA:
49 MM
DIAMETRO:
11,5 MM
SPESSORE:
1,30 MM
PREPARAZIONE
- Versare 2 cucchiai d’olio EVO in un tegame ampio che sia adatto anche alla cottura in forno. Unire l’aglio e accendere una fiamma bassa: una volta ben dorato, aggiungere la passata di pomodoro e una generosa manciata di basilico. Regolare di sale e cuocere con il coperchio a fiamma bassa circa 20 minuti.
- Cuocere la Gran Penna Ruvida Voiello n° 200 in abbondante acqua salata, scolarla molto al dente e versarla nella padella con il sugo insieme ad un mestolo d’acqua di cottura. Mescolare con cura, coprire con la mozzarella tagliata a dadini, infine spolverizzare con il parmigiano.
- Infornare in modalità statica 20 minuti a 200°. Sfornare e servire.
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