In una casseruola rosolare in olio EVO a fuoco basso aglio e sedano tritati, senza fare prendere colore.
Unire i pomodori tagliati a dadini e continuare la cottura per 5 minuti. Unire anche i fagioli, salare, coprire con acqua bollente e cuocere per 20 minuti. Unire la Pasta Mista Voiello, mescolare bene e portare a cottura, aggiungendo eventualmente altra acqua bollente, senza smettere di mescolare per evitare che la pasta si attacchi.
Quando la pasta e i fagioli cominciano ad amalgamarsi spegnere il fuoco, aggiungere una macinata di pepe, mantecare con un filo d’olio extravergine d’oliva e lasciare riposare qualche minuto.
Distribuire nei piatti aggiungendo un po’ di prezzemolo tritato, a piacimento.