INGREDIENTI
- 320g Pasta Mista Voiello n.126
- 480g fagioli cannellini precotti
- 1 costa di sedano
- 1 spicchio d’aglio
- 4 pomodori San Marzano
- prezzemolo
- olio EVO
- sale qb
La Pasta Mista Voiello n.126 con fagioli di Casa Cupiello.
35 min
4 Persone
Facile
E voi lo conoscete o fatto d’e fagioli di Casa Cupiello? In ogni caso, provatelo.
PREPARAZIONE
In una casseruola rosolare in olio EVO a fuoco basso aglio e sedano tritati, senza fare prendere colore.
Unire i pomodori tagliati a dadini e continuare la cottura per 5 minuti. Unire anche i fagioli, salare, coprire con acqua bollente e cuocere per 20 minuti. Unire la Pasta Mista Voiello, mescolare bene e portare a cottura, aggiungendo eventualmente altra acqua bollente, senza smettere di mescolare per evitare che la pasta si attacchi.
Quando la pasta e i fagioli cominciano ad amalgamarsi spegnere il fuoco, aggiungere una macinata di pepe, mantecare con un filo d’olio extravergine d’oliva e lasciare riposare qualche minuto.
Distribuire nei piatti aggiungendo un po’ di prezzemolo tritato, a piacimento.
INGREDIENTI
- 320g Pasta Mista Voiello n.126,
- 480g fagioli cannellini precotti,
- 1 costa di sedano,
- 1 spicchio d’aglio,
- 4 pomodori San Marzano,
- prezzemolo,
- olio EVO,
- sale qb
IL PRODOTTO CONSIGLIATO
PREPARAZIONE
In una casseruola rosolare in olio EVO a fuoco basso aglio e sedano tritati, senza fare prendere colore.
Unire i pomodori tagliati a dadini e continuare la cottura per 5 minuti. Unire anche i fagioli, salare, coprire con acqua bollente e cuocere per 20 minuti. Unire la Pasta Mista Voiello, mescolare bene e portare a cottura, aggiungendo eventualmente altra acqua bollente, senza smettere di mescolare per evitare che la pasta si attacchi.
Quando la pasta e i fagioli cominciano ad amalgamarsi spegnere il fuoco, aggiungere una macinata di pepe, mantecare con un filo d’olio extravergine d’oliva e lasciare riposare qualche minuto.
Distribuire nei piatti aggiungendo un po’ di prezzemolo tritato, a piacimento.
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