n.141 Il Fusillo

Un gioco di seduzione tra pasta e
sugo che si rinnova ogni giorno

Una sinuosa spirale che incanta il sugo, invitandolo a insidiarsi tra le curve e ad avvolgersi nelle rotondità della pasta. Il Fusillo accende la fantasia, per sfiziose ricette quotidiane o per piatti inediti, affascinanti e sorprendenti.

Il gusto di saperlo Di antica derivazione araba, i Fusilli sono tipici di Napoli, dove venivano realizzati arrotolando la pasta attorno a uno strumento simile al fuso delle filatrici.